a break или небольшой перерыв на чай.
В пять часов наступает всемирно известный "five-oclock". В это время миллионы англичан, начиная от скромных рабочих и заканчивая самой Королевой, пьют чай, который называется English Afternoon Tea или "Английский полдник". Это щедро сдобренный сливками или молоком черный чай.
Около 19-20 часов после работы приходит время так называемого "высокого чая" ("high tea"). Это ароматный, густой аристократический напиток. Во время такого чаепития подается большое количество закусок и в доме создается ощущение уюта и отличного настроения. Самый лучший для такого времяпрепровождения сорт Earl Grey Tea ("Эрл Грей"). Англичане также добавляют в чай небольшое количество сливок или молока. Перед тем, как отправиться спать, англичане могут выпить кружку чая, следуя своим предпочтениям, но этот чай уже не должен содержать кофеин.
Итак, традиционное английское чаепитие: стол накрывается скатертью, как правило, белой, либо голубоватых оттенков. Салфетки по правилам должны быть в тон скатерти. Кроме того, на столе должна стоять небольшая ваза со свежими цветами. Что касается посуды, то набор для чайного стола включает в себя: чайную пару, десертную тарелку, чайную ложку, вилку и нож для каждого гостя, чайник, кувшин с кипятком, молочник с молоком или сливками, ситечко с подставкой, а также сахарница с рафинадом и щипцами. Очень важно, чтобы вся посуда была из одного сервиза, как правило, фарфорового. Интересно отметить, что в отличие от русских "пузатых" чашек и чайников, в английской чайной посуде преобладают вытянутые формы.
Наверное, многие знают, что традиционным английским чаем является "белый чай", то есть чай с молоком или сливками. Молоко - непременный уч
Страницы: << < 4 | 5 | 6 | 7 | 8 > >>