/> Основные части и детали машин
Современные машины состоят из большого числа деталей различного назначения. Соединяясь между собой, детали образуют узлы. Основными узлами любой машины, используемой в предприятиях общественного питания, являются: станина, корпус, рабочая камера, рабочие органы, передаточный механизм и двигатель.
Станина -- служит для установки и монтажа всех узлов машины. Изготавливается она обычно литой или сварной и имеет отверстия для закрепления машины на рабочем месте.
Корпус машины -- предназначен для размещения внутренних частей машины -- рабочей камеры, передаточного механизма и т. д. Иногда станина и корпус изготавливаются как одно целое.
Рабочая камера -- место в машине, где продукт обрабатывается рабочими органами.
Рабочие органы -- это узлы и детали машин, непосредственно воздействующие на продукты питания в процессе их обработки.
Передаточный механизм -- передает движение от вала двигателя к рабочему органу машины, одновременно обеспечивая требуемые скорость и направление движения. Как правило в качестве двигателя машины используется электродвигатель.
Понятие о передачах
Передачей называется механическое устройство, передающее вращательное движение от вала электродвигателя к валу рабочих органов. Одновременно передачи позволяют изменять скорость вращения вала, направление движения на противоположное и преобразовывать один вид движения в другой.
В механических передачах вал с закрепленными на нем деталями, передающими вращение, называется ведущим, а вал с деталями вращения -- ведомым.
Все механические передачи можно разделить на ременные, зубчатые, червячные, цепные и фрикционные.
Понятие об электроприводах
Электроприводом называется машинное устройство, используемое для пр
Страницы: << < 4 | 5 | 6 | 7 | 8 > >>