Шарлотка. Банан десерті

Сабақтың тақырыбы: Шарлотка. Банан десерті.
Сабақтың мақсаты: Шарлотка және банан десертінің құрамы, дайындалу технологиясы мен сапасына қойылатын талаптар, сақтау мерзімі туралы түсінік беру
а) білімділік: Жаңа сабақты меңгерте отырып, білімдерін қалыптастыру оқушыларды технология талаптарын сақтап жүруге дағдыландыру, әсемдеу және ұсыну тәсілдерімен таныстыру. Сақтау мерзімін қадағалау.
ә) дамытушылық: Оқушылардың сөздік қорын, тіл байлығын жетілдіру, шығармашылық ой-өрісін, өзін-өзі қадағалауын дамыту.
б) тәрбиелік: оқушылардың бір біріне көмек көрсетуіне ықпал жасау,топтың ұйымдастырушылық қабілетін ояту.
Сабақтың әдіс - тәсілі: Баяндау, түсіндіру, көрсету
Сабақтың көрнекілігі: интерактивті тақта, видео, слайд, сұлбалар, дәмкеңес жинағы
Пәнаралық байланыс: ҚТК-ң жабдықтары, Азық-түлік тауарларының тауартануы, Еңбекті қорғау, Микробиология, Өндірістік оқыту.
Сабақтың барысы:
I) Ұйымдастыру кезеңі: Оқушыларды тексеру
II) Үй тапсырмасын сұрау

III) Жаңа сабақ
1. Шарлотка. Құрамы. Сапасына қойылатын талаптар. Сақтау мерзімі. (видеоролик көрсетіледі)
2. Банан десерті. Құрамы. Сапасына қойылатын талаптар. Сақтау мерзімі. (видеоролик көрсетіледі)






Бізге керегі:
Қант 1 стакан
Жұмыртқа 5 шт
Ұн 1 стакан
Алма 5 шт
Сұйық май 1 ас қасық
Сода (1/2) шәй қасық

Дайындалуы:
Жұмыртқаның ағы мен сарысын бөлек аламыз. Ағын миксермен жақсылап араластыра отырып қант саламыз. Енді бір бірден жұмыртқаның сарысын және ұн мен соданы салып жақсылап араластырамыз. Дайын болған соң арнайы форманы алып, сұйық маймен майлаймыз да аз ғана қамырды салып үстіне алманы тазалап жуып кесіп саламыз да қалған қамырды құямыз. Духовкаға салып пісіріп, үстінен қант ұнтағын се