их манер показывают, как нужно садиться за стол и вставать из - за стола, как класть приборы и салфетку когда еда прервана и когда она окончена.
Если есть вопросы, к какой - либо группе исследователей, то можете задать их.
ЗАКРЕПЛЕНИЕ ИЗУЧЕННОГО МАТЕРИАЛА.
Приготовьте ручки и ответьте на вопросы в тестовых карточках по материалу сегодняшнего урока.
Тестовое задание.
Вычеркните лишнее.
1. К столовым приборам не относятся:
а) ложка;
б) дуршлаг;
в) вилка;
г) нож.
2. На праздничный стол не подходят:
а) ваза с цветами;
б) настольная лампа;
в) белая скатерть;
г) торт в коробке.
3. К столовой посуде не относятся:
а) десертная тарелка;
б) пирожковая тарелка;
в) прибор столовый;
г) кофейная чашка.
Отметьте правильный вариант ответа.
4. Стол для сервировки накрывают:
а) бумажной скатертью;
б) белой скатертью;
в) цветной клеёнкой.
5. Окончив еду, приборы кладут:
а) на тарелку параллельно друг другу, ручками в одну сторону;
б) на тарелку скрестив;
в) возле тарелки на скатерть.
6. Куда следует положить использованную салфетку:
а) незаметно бросить под стол;
б) смять и положить под бортик своей тарелки;
в) положить под бортик своей тарелки.
7. Во время еды на столе могут быть только:
а) ваши локти;
б) кончики пальцев;
в) кисти рук.
ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ УРОКА.
Учитель: Из нашего разговора выберем основные идеи, которые пригодятся вам в жизни.
Основные правила при сервировке стола:
Удобство, комфорт, эстетика.
"Красиво, вкусно, внешний вид - вот что рождает аппетит!"
Как вы сегодня убедились, красиво накр
Страницы: << < 7 | 8 | 9 | 10 > >>