Столь неспешному ее распространению на тамошних трапезах весьма поспособствовала католическая церковь, объявившая нашу героиню "излишней роскошью".
А вот в Россию вилку привезла Марина Мнишек. Во время свадебного пира по случаю обручения с Лжедмитрием I она достала ее и употребила по назначению. Разумеется, невидаль така привела в шок и трепет почти все присутствующее боярство, не говоря уж о духовенстве. До XVIII века вилку в России называли "рогатиной" или "вильцами".
Своей современной, изогнутой в зубцовой части формой, вилка обязана немцам. Все в том же XVIII веке в Германии появились первые подобные образцы. Кроме того, у нее добавилось зубцов - их у классической вилки с тех пор четыре.
Общие правила поведения или этикет за столом - это тот минимум, который должен знать всякий культурный человек.
Не класть локти на стол
Сидеть прямо, не раскачиваясь на стуле
Жевать с закрытым ртом, не чавкать
Не дуть на горячую пищу
Все, что едят ложкой, едят от себя, тарелку наклоняют от себя
Не едят ложкой то, что едят вилкой, мягкую пищу едят только вилкой, без ножа
Вилку держат в левой руке, нож в правой
Горячее мясо не нарезают сразу, а отрезают по кусочку
Сидя за столом, следует только запястьем опираться на его край. Женщинам допускается на небольшой промежуток времени опереться на стол локтем.
Нельзя скатывать хлебные шарики, играть приборами, рюмкой, сворачивать край скатерти в трубочку, протягивать во всю длину ноги под столом и совершать прочие подобные действия.
В процессе принятия пищи не следует расставлять локти и низко склонять голову над тарелкой. Голову только слегка наклоняют и на эту высоту подносят вилку или ложку. Не при
Страницы: << < 4 | 5 | 6 | 7 | 8 > >>