ие оборудования в магазине самообслуживания
24
Тематика домашних заданий:
1. Ответы на специально поставленные вопросы преподавателя;
2. Подготовка к ответу по заданию и плану, данному преподавателем;
3. Самостоятельное составление плана ответа по теме, заданной преподавателем или подготовка по этому плану;
4. Выделение в тексте основного и материала - разработка конспекта для раскрытия темы, заданной преподавателем;
5. Подборка дополнительного материала для проведения практических работ;
6. Работа над ошибками
Раздел ПМ 2. Товароведение продовольственных товаров
207
МДК 01. 02. Основы управления ассортиментом
90
Содержание
8
1
Тема 2. 1. Теория продовольственных товаров
1.
Качество продовольственных товаров
4
2.
Потребительские свойства продовольственных товаров
3.
Химический состав продовольственных товаров
4.
Классификация продовольственных товаров
5.
Показатели качества продовольственных товаров
6.
Хранение продовольственных товаров
Практические работы:
4
2
1.
2.
Распознавание товара по ассортиментной принадлежности
Формирование торгового ассортимента по результатам анализа потребности в ттоварах
Тема 2. 2. Товароведение и экспертиза качества зерна и продуктов его переработки
Содержание
10
1
1.
Ассортимент и качество зерна и круп
2
Страницы: << < 7 | 8 | 9 | 10 | 11 > >>