м состоянии отправляем его в холодильник на тридцать минут.
4. Очищаем клубни картофеля от кожуры и отвариваем их, нарезав на кусочки. Воду при этом чуть подсаливаем. Отваривать будем где-то около 15 минуток.
Теперь очищаем от шелухи репчатый лучок, после чего тщательно измельчаем его в блендере.
5. Займемся начинкой. С этой целью сливаем воду из картофеля, но не полностью. Чуть-чуть ее должно все-таки остаться, чтобы в итоге у нас получилось нормальное пюре. Итак, отваренный картофель разминаем, а затем добавляем к нему лучок, а потом перчим его.
Теперь делим приготовленное нами тесто на равные и небольшие по размеру кусочки. После каждый кусочек раскатываем в тонкую лепешку и выкладываем на нее немного картофельного пюре.
6. Складываем наш чебурек пополам и залепливаем края. По необходимости можно оформить их фигурным ножом.
7. Хорошо прогреваем на плите сковороду и вливаем в нее подсолнечное масло. Затем в этом масле наши чебуреки мы практически варим. Они должны подрумяниться с обеих сторон. Это будет признаком их готовности.
8. Подавайте чебуреки с картофельным пюре к столу в горячем виде!
Страницы: << < 2 | 3 | 4