зного вида теста.
2. Правильно назвали все виды посуды, убрали лишнюю, объяснили свой выбор
3. Знаете правила сервировки стола к завтраку и будете применять полученные знания дома, принимая гостей и радуя родителей, и в школе при дежурстве в столовой.
Для того чтобы приготовить тесто и испечь блины мы составим на доске технологическую карту, которая является планом деятельности, отражающая последовательность работы.
3 человека у доски, 2 уч-ся на месте
1 таблица-наименование продукта.
2 таблица-количество продукта.
3 таблица - последовательность приготовления.
4 таблица- посуда и инвентарь
-На каких уроках вы уже встречались и работали с технологическими картами?
Приготовление блинов.
Технологическая карта
Наименование
продукта
Количество
продукта
Последовательность
приготовления
Посуда и инвентарь
1
2
3
4
Яйца
Сахар
Соль
Молоко
Растительное
масло
2 шт.
1 ст. л.
(1/2) ч. л.
2 стакана
1. Вымыть яйца
2 . Взбить яйца с
сахаром, солью,
растительным
маслом, молоком
Миска, столовая ложка, стакан,
венчик
Мука
Сода
3 стакана
1
2 ч. л.
3. Просеять муку
4. Подсыпать в смесь,
размешивать до
исчезновения комков
5. Выпекать блины с
2-х сторон
Столовая ложка,
сковорода
Самопроверка:
Посмотрите на мою технологическую карту и сравните правильность выполнения.
1. Презентация:
2. выставка книг из библиотеки
3. подарки буклетов с рецептами блинов
Практическая работа: Выпечка блинов
1. Повторение Т. Б. при работе с электрической плитой
2. разбор заданий. Работа в парах: 1 тройка - Ан
Страницы: << < 1 | 2 | 3 | 4 > >>