оценят вашу работу.
Отгадав 2 загадки, вы сможете узнать тему урока
1. Жить в кастрюле не хочу 2. Первый комом говорят
Поднимаюсь и пыхчу. Я поверить был бы рад
Надоела мне кастрюля, Только знаю, что у мамы
Посадите в печь меня. Первый. . . - красивый самый
( тесто) (блин)
Учащиеся сами формулируют тему урока, цели.
II. Сообщение темы урока, целей, плана работы
Задание 2 -Прочитайте словарные слова и дайте им определения
Сервировка - оформление стола к приёму пищи
Дрожжи - продукт, вызывающий брожение, используется для поднятия теста
Рецепт- способ приготовления кулинарного блюда
Сальмонеллез - заболевание, одной из причин является неправильная обработка продуктов.
Симптомы:
1. повышение температуры до 39
2. озноб
3. боли в животе
4. диарея
III. Повторение изученного материала
- Повторим знания по теме: "Питание"
- Какие основные виды теста вы знаете?
Фронтальный опрос:
- Что можно приготовить из дрожжевого теста?
- Что можно приготовить из без дрожжевого или пресного теста?
- Можно ли приготовить блины из песочного теста?
-Что готовят из бисквитного теста?
- Чтобы приготовить, любое блюдо нужна посуда.
Вспомним виды посуды и её назначение.
Задание 3:
У доски работают 2 человека
1 уч-ся
Выбрать картинки с кухонной посудой и назвать её назначение.
2 уч-ся:
работа с натуральными предметами
Выбрать столовые приборы, назвать все, рассказать, для чего они предназначены.
3 уч-ся:
-Выполнит и расскажет правила сервировки стола к завтраку на 2 человека?
Остальные на месте прокомментируют правильность ответа (взаимопроверка)
Итог: 1. Знаете виды теста, правильно определили блюда, которые готовятся из ра
Страницы: << < 1 | 2 | 3 | 4 > >>