а 12
Составление наряд - заказа на изготовление кондитерских изделий
2
Тема 13
Расчёт экономических показателей структурного подразделения организации
2
Тема 14
Разработка нормативно-технологической документации
2
Тема 15
Расчёт экономических показателей структурного подразделения организации
2
Тема 16
Планирования работы структурного подразделения (бригады
2
Тема 17
Принятия управленческих решений
2
Тема 18
Дифференцированный зачет
2
Тематический план и содержание производственной практики
Наименование профессионального модуля, тем
Содержание учебного материала
Объем часов
ПМ-06 Организация работы структурного подразделения.
36
Тема 1
Ознакомление с деятельностью ПОП. Изучение инфраструктуры предприятий .
2
Тема 2
Оценки эффективности деятельности структурного подразделения
2
Тема 3
Оценки эффективности деятельности бригады;
2
Тема 4
Составление примерной схемы размещения производственных помещений в предприятии.
2
Тема 5
Правила приёмки, хранения и отпуска продуктов на производство. Документальное оформление отпуска продуктов
2
Тема 6
Оформление документации на различные операции с сырьем, полуфабрикаты и готовую продукцию.
2
Тема 7
Составление бизнес-плана
2
Тема 8
Составление перспективного внутрифирменного планирования
2
Тема 9
Расчёт заработной платы
2
Тема 10
Расчёт численности работников по составленному плану-меню
2
Тема 11
Составление табель учета рабочего времени работников
2
Тема 12
Составление наряд - заказа на изготовление кондитерских изделий
2
Тема 13
Расчёт экономич
Страницы: << < 71 | 72 | 73 | 74 | 75 > >>