одсолнечное
20 гр
20
0
19. 98
0
179. 8
Итого
162
0
20
79. 8
498. 2
1 порция
11
0
1. 3
5. 3
33. 2
100 грамм
100
0
12. 3
49. 2
307. 5
Время приготовления: 25 минут
1 Шаг. Сахарный песок насыпьте в небольшую сковороду и поставьте на сильный огонь.
2 Шаг. Как только сахар начнёт плавиться и изменять цвет, огонь необходимо убавить, постоянно помешивайте сахар доведите его до полного растворения (расплавленные сахар должен иметь карамельный цвет).
3 Шаг. В растворённый сахар осторожно добавьте небольшое количество воды, постоянно помешивая смесь, и щепотку лимонной кислоты (она необходима для того, что бы карамель быстро кристаллизовалась). Огонь уменьшить!
4 Шаг. Варите на медленном огне, постоянно помешивая, ещё 5 минут. Затем можно проверить карамель на готовность, для этого необходимо налить в блюдце небольшое количество холодной воды и в неё влить каплю кипящей карамели, если капля сразу застыла, карамель готова.
5 Шаг. Форму для петушков хорошо смажьте растительным маслом.
6 Шаг. Разлейте приготовленный сироп по формочкам.
7 Шаг. Без промедления воткните в леденцы деревянные палочки и оставьте охлаждаться примерно на 10 минут.
8 Шаг. Готовые леденцы на палочке аккуратно извлеките из форм.
Все продукты для рецепта петушков на палочке рассчитаны на один подход с учётом размеров стандартной формочки. Воды относительно сахара получается в 4 раза меньше.
Кстати, чуть пережаренные леденцы отлично помогают избавиться от кашля.
<
Страницы: << < 1 | 2 | 3 | 4 > >>