ОБЛАСТНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НАЧАЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ УЧИЛИЩЕ 10
КОРЕНЕВСКОГО РАЙОНА КУРСКОЙ ОБЛАСТИ
Рассмотрено на заседании ЦМО Согласовано Утверждаю
преподавателей спец. дисциплин зам. директора по УПР Директор ПУ 10
Протокол А. А. Горленко М. Н. Кривошеев
«» 2012г Приказ
Председатель ЦМО
РАБОЧАЯ программа
УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ (уп. 04)
ПМ. 04 Приготовление блюд из рыбы
2012г
Содержание
1. Паспорт рабочей программы профессионального модуля … ………. 4
2. Результаты освоения профессионального модуля……………………. 6
3. Структура профессионального модуля ……………… …. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
4. Условия реализации профессионального модуля………………. . …. . 12 5. Контроль и оценка результатов освоения профессионального
модуля (вида профессиональной деятельности) ……………………. …15
Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по профессии начального профессионального образования
260807. 01 ПОВАР, КОНДИТЕР
Организация-разработчик – ОБОУ НПО ПУ10 Кореневского района Курской области
Разработчики:
Карпенко Н. В. – преподаватель спец. дисциплин
Абрамеко Н. И. – мастер производственного обучения
Дьяченко Л. И. – мастер производственного обучения
Рекомендована педагогическим советом
Протокол от
1. пАСПОРТ рабочей программы УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
ПМ. 04 Приготовление блюд из рыбы
1. 1. Область применения рабочей программы УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
Рабочая программа учебной практики является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по профессии НПО 260807. 01 ПОВАР, КОНДИТЕР в части освоения основног
Страницы: 1 | 2 | 3 > >>