олодные напитки для подачи с учетом рационального использования ресурсов, соблюдения требований по безопасности готовой продукции;
соблюдать выход при порционировании;
выдерживать температуру подачи холодных напитков;
хранить свежеприготовленные холодные напитки с учетом требований по безопасности готовой продукции;
выбирать контейнеры, эстетично упаковывать на вынос, для транспортированиятехника порционирования, варианты оформления холодных напитков разнообразного ассортимента для подачи;
виды, назначение посуды для подачи, термосов, контейнеров для отпуска на вынос холодных напитков разнообразного ассортимента, в том числе региональных;
методы сервировки и подачи, температура подачи холодных напитков разнообразного ассортимента;
требования к безопасности хранения готовых холодных напитков разнообразного ассортимента;
правила маркирования упакованных холодных напитков разнообразного ассортимента , правила заполнения этикеток
ведение расчетов с потребителями при отпуске продукции на вынос;
взаимодействие с потребителями при отпуске продукции с прилавка/раздачирассчитывать стоимость,
вести учет реализованных холодных напитков разнообразного ассортимента;
пользоваться контрольно-кассовыми машинами при оформлении платежей;
принимать оплату наличными деньгами;
принимать и оформлять;
безналичные платежи;
составлять отчет по платежам;
поддерживать визуальный контакт с потребителем;
владеть профессиональной терминологией;
консультировать потребителей, оказывать им помощь в выборе холодных напитков;
разрешать проблемы в рамках своей компетенцииассортимент и цены на холодные напитки разнообразного ассортимента на день принятия платежей;
правила торговли;
виды оплаты по платежам;
виды и
Страницы: << < 103 | 104 | 105 | 106 | 107 > >>