изации питания в походных условиях, на удаленных объектах, в военных частях.
Базируется на передвижном шасси или на платформе грузового автомобиля. Имеет от одного до четырёх котлов. Может включать в себя помещение-столовую.
Ведущий 2. В царской армии первые полевые кухни появились в 1898 году. До этого еда в походных условиях готовилась на костре в котлах, перевозившихся в обозе. В 1896 году Военное министерство объявило конкурс на военно-походные кухни. Впервые в боевой обстановке полевые кухни были использованы во время Китайского похода, а затем во время русско-японской войны. Это полевая кухня Турчановича (патент 1907 года). Она имела два котла, расположенных на одноосной повозке на «деревянном» ходу (задний ход) и «передний ход» - одноосная повозка в виде ящика, где хранились кухонная утварь и продукты. Каждый котел имел самостоятельную топку, один был предназначен для первых блюд (190 л), второй - для вторых (130 л). Причем второй котел имел «масляную рубашку» - чтобы каши не пригорали.
Ведущий 3. Уже во время Первой мировой войны все войска были обеспечены этими кухнями. Они же «провоевали» в Советской армии и всю Вторую мировую войну. Естественно, эти кухни были приспособлены для
топки, прежде всего, дровами. Вода в котле такой кухни закипала за 40 минут, на роту обед из двух блюд готовился 3 часа, ужин - 1,5 часа.
Полевые пекарни были введены в 1888 году. (слайд 11)
Пример рациона солдат во время Великой Отечественной войны:
Приложение к постановлению ГКО 662 от 12. 9. 1941
Норма 1 суточного довольствия красноармейцев и начальствующего состава боевых частей действующей армии.
Хлеб: октябрь-март- 900 г. ; апрель-сентябрь- 800 г.
Мука пшеничная 2-й сорт- 20 г.
Крупа разная- 140 г.
Макароны- 30 г.
М
Страницы: << < 6 | 7 | 8 | 9 | 10 > >>