ельно очищают от осадка. В учреждениях утром и после полудня работа на несколько минут останавливается, чтобы дать возможность каждому служащему выпить чашку чая, приготовленного специальной работницей.
По употреблению чая на душу населения Англия занимает одно из ведущих мест в мире. Кофе распространен значительно меньше.
Заключение
Подводя итог, можно сказать, что у кухни стран Северной Америки, а именно у США и Великобритании, есть отличительные особенности и черты.
Во-первых, это то, что обе это страны имеют очень разнообразный этнический состав и основную массу населения там составляют эмигранты. И в США, и в Великобритании переселенцы не только принесли с собой свои рецепты приготовления блюд, но и переняли у коренного населения их традиции питания. Так, например, в США переселенцы научились у индейцев навыкам выращивания кукурузы, бобов и других местных растений. Да и в Великобритании по сей день готовят блюда коренного населения страны.
Вторая отличительная черта кухонь обоих этих государств - любовь к мясным продуктам, причем мясо чаще всего готовят на углях, либо запекают в духовке. Самыми популярными мясными блюдами являются стейки из рыбы, говыядины и свинины, бифштексы, ростбифы, лангеты, шницели из говядины, индейка, копченая свинина, а так же жареные во фритюре цыплята.
Третья особенность - повсеместная продажа фаст фуда. Здесь уже сказывается влияние американских традиций в питании на канадские.
Так же, отличительной особенностью является употребление таких продуктов как кукуруза, тыква (тыквенные супы, пироги, различные десерты из тыквы), фасоль, клиновый сироп и другие.
Список литературы
1. Фурс, И. Н. Технология производства продукции общественного питания : учеб. пособие для студ. спец. &q
Страницы: << < 8 | 9 | 10 | 11 > >>