Пищевые добавки в нашей жизни

Страницы: <<  <  1 | 2 | 3 | 4 | 5  >  >>

авка "Колбаса гриль", ароматизаторы: соль, глюкоза, пшеничная мука, сахароза; усилители вкуса и аромата: глутамат натрия Е 627,Е 631; мальтодекстрин, горчица, регуляторы кислотности Е 262; лактат кальция, специи, агент антислеживающий диоксид кремния аморфный, носитель Е1450, краситель: экстракт паприки, антиокислитель: альфа- токоферол, эмульгатор:Е471, крупа пшеничная. Может содержать следы ракообразных, рыб, моллюсков, горчицы, сельдерея, яиц, молочного белка. ГМО отсутствуют. Считается, что чипсы случайно придумал индеец Джордж Крам в 1853году. По легенде, одним из фирменных рецептов его ресторана был "картофель фри". Однажды на ужине железнодорожный магнат вернул жареный картофель на кухню, сказав, что он "слишком толстый". Шеф- повар Крам решил подшутить над магнатом и нарезал картофель буквально бумажной толщины и обжарил. Блюдо понравилось магнату и его Это блюдо назвали "Чипсы Саратога", которое за короткое время получило огромную популярность почти по всему миру. Оказывается для приготовления чипсов используют специальные сорта картофеля с низким содержанием сахара и диаметром клубней 3-4 см. Отобранный картофель моют, чистят и нагревают до 80 градусов Цельсия. Затем картофель нарезают ломтиками и после удаления выделившегося на их поверхности крахмала обжаривают в растительном масле 5-7 минут. Затем добавляют ароматизаторы. Чтобы продукт не испортился, добавляют консерванты, ведь срок хранения чипсов целый год. Итак, чипсы - это смесь углеводов и жира в оболочке из красителей и заменителей вкуса.
Вывод: частое употребление чипсов приводит к ухудшению памяти, снижению скорости мышления, заболеваниям желудка, приводит даже к ожирению.
Кроме того в чипсах очень много соли. Соль задерживает воду в организме, что

Страницы: <<  <  1 | 2 | 3 | 4 | 5  >  >>
Рейтинг
Оцени!
Поделись конспектом: