зное меню: оценить разнообразие указанных продуктов и их соответствие потребностям организма. )
VI. Заключительное слово
Классный руководитель. Молоко полезно всем. В народе недаром говорят: "Молоко не пьешь, откуда силы возьмешь".
Дополнительный материал
Национальные кисломолочные продукты
Кумыс- напиток, распространенный в Казахстане, Киргизии, Татарстане, Узбекистане. Он готовится из кобыльего молока с помощью закваски. Кумыс обладает диетическими и лечебными свойствами, возбуждает аппетит, его издавна применяют для профилактики и лечения туберкулеза, заболеваний желудочно-кишечного тракта, восстановления после болезни.
Каймак - кисломолочный продукт кремового цвета, похож на сметану. Его приготовление - сложный процесс. В Татарстане, Башкирии, в южных районах европейской части России каймаком называют обыкновенную сметану, которую собрали с простокваши.
Тарак (бурятское название) или тарг (калмыцкое) - кисломолочный продукт, который получается при смешивании овечьего, козьего, коровьего молока, иногда с примесью молока верблюдицы.
Мацони, катык, айран - разные названия одного и того же кисломолочного напитка, приготовляемого из кипяченого молока путем заквашивания.
Мацони - название, используемое в Закавказье, айран - в Киргизии и Казахстане, катык - в Узбекистане, Татарстане, Башкирии, Азербайджане.
Загадки о молоке
Оно течет, но не вода.
Оно как снег бело всегда.
На вкус узнать его легко,
Ведь это в крынке. . . (молоко).
Что полезно - всем известно?
Я ответ найду легко.
На моей любимой чашке
Нарисованы ромашки,
Ну а в чашке. . . (молоко).
Белая водица
Всем нам пригодится.
Из водицы белой
Все, что хочешь, делай:
Сливки, простоквашу,
Страницы: << < 3 | 4 | 5 | 6 > >>