я липидов и углеродов. Гликолипиды являются компонентами клеточных мембран, особенно в миелиновой оболочке нервных волокон и на поверхности нервных клеток, а также компоненты мембран хлоропластов.
Т. Е. липида выполняют 4 функции:
Энергетическую - в ходе расщепления 1 г. жиров освобождается 38,9 кДж.
Структурная (строительная) - являются компонентами мембран;
Транспортная - транспортирует определенные липиды в разные ткани;
Запасающая функция, запас воды. Особенно характерно для арктических и пустынных животных
Энергетическая функция состоит в том, что углеводы под влиянием ферментов легко расщепляются и окисляются с выделением энергии. При полном окислении 1 г углеводов высвобождается 17,6 кДж энергии. Конечные продукты окисления углеводов - углекислый газ и вода.
Структурная (строительная) функция углеводов заключается в том, что они используются в качестве строительного материала. Оболочки клеток растений в среднем на 20-40 состоят из целлюлозы, которая обладает высокой прочностью.
Запасающая функция заключается в том, что полисахариды являются запасными питательными веществами всех организмов, играя роль важнейших поставщиков энергии.
Углеводы выполняют и защитную функцию. Так, камеди (смолы, выделяющиеся при повреждении деревьев, например, вишен, слив) являются производными моносахаридов. Они препятствуют проникновению в раны болезнетворных микроорганизмов. Твердые клеточные оболочки протистов, грибов и покровы членистоногих, в состав которых входит хитин, тоже выполняют защитную функцию.
Т. Е. углеводы так же выполняют 4 функции:
1. Энергетическую - в ходе расщепления 1 г. улеводов освобождается 17,6 кДж.
2. Структурная (строительная)
3. Запасающая функция
4. Защитная фу
Страницы: << < 1 | 2 | 3 | 4 | 5 > >>