м по таблице растворимости.
Все растворимы.
Поэтому нитраты нельзя определить с помощью качественных реакций, в результате которых образуются нерастворимые соли. Для определения нитратов во фруктах и овощах используют 1 раствор дифениламина в серной кислоте.
Откуда берутся нитраты в растениях
Демонстрация следующего слайда презентации.
Нитраты совершенно необходимы растениям для их роста и развития, так как содержат важный для растений элемент азот. В растениях азот нитратов постепенно превращается в белок, из которого построены клетки растений. При недостатке азота растение имеет светло-зеленую окраску, отстает в росте, дает небольшой урожай. Но при избытке азота растение имеет большую зеленую массу, а урожайность также снижается.
Демонстрация следующего слайда презентации.
Являясь необходимыми для растений нитраты, попадая в организм травоядных животных и человека в большом количестве, вызывают тяжелейшие отравления.
Причина в том, что NO3- сильный окислитель, окисляет гемоглобин крови в метгемоглобин, не способный переносить кислород. Поэтому признаки отравления: бледная кожа, головокружение, потеря сознания.
Я предлагаю вам самим провести анализ овощей на нитраты. Мы, как в телепередаче "Контрольная закупка", исследуем огурцы и редис, купленные в магазине, на нитраты.
Будем работать с соком этих овощей из разных частей, результаты записывать в рабочие листы и делать выводы.
Так как используем раствор дифениламина в серной кислоте, то какие правила по технике безопасности мы должны соблюдать при работе с кислотами
Ученики отвечают.
Выполнение анализа сока на нитраты.
Капаем 1 каплю раствора дифениламина в сок и наблюдаем окрашивание.
Демонстрация слайда презентации
Страницы: << < 1 | 2 | 3 | 4 | 5 > >>