их химических связей.
Функция АТФ: является источником энергии для всех реакций, протекающих в клетке.
j
&
j
t
&
.
p
r
t
Ú
2. Витамины, их роль для жизнедеятельности клетки.
Витамины – это биологически активные вещества, которые не используются организмом в качестве источника энергии или строительного материала, но необходимы в малых количествах для нормального функционирования организмов.
Большинство витаминов поступают в организм с пищей. Бактерии способны синтезировать практически все витамины. Человек синтезирует витамин В в толстом кишечнике, витамин Д в коже при участии УФ-лучей.
Водорастворимые витамины (В1, В2, В6, В12, С, РР)
Жирорастворимые витамины (А, Д, Е, К)
Функция витаминов: обеспечивают нормальное протекание обмена веществ и
других процессов жизнедеятельности (т. к. участвуют в синтезе ферментов).
3. Биологические катализаторы.
Катализаторы – это вещества, изменяющие скорость химической реакции, но не входящие в состав продуктов реакции.
Ферменты – это вещества белковой природы, ускоряющие протекание биохимических реакций организма.
Большинство ферментов включают только белки, но некоторые имеют кофермент.
Кофермент – это небелковое соединение в виде витаминов или ионов различных металлов, входящее в состав фермента.
Свойства ферментов:
- участвуют в процессах синтеза и распада;
- действуют в строго определенной последовательности;
- специфичны для каждого вещества;
- ускоряют только определенные реакции.
Рассмотреть рисунок: Схема образования комплекса «фермент – вещество».
Активный центр фермента – небольшой участок, на
Страницы: << < 1 | 2 | 3 | 4 | 5 > >>