Задачи:
Изучить виды блюд ненцев;
Определить полезные свойства блюд ненцев;
Гипотеза:
Предположительно, из-за сурового климата ЯНАОчеловек испытывал тяжелейшие трудности. И конечно же люди искали способы защиты от холода и болезней, уделяя особое внимание своей пище. Поэтомуприготовление пищи для них было не столько удовольствием, сколько жизненной необходимостью.
Если мы больше узнаем о ненецкой национальной кухне, то поймём, что и нашей кухней тоже можно гордиться, что современным обществом незаслуженно были забыты ненецкие национальные традиции и кулинарные рецепты наших предков.
Методы исследования:анализ, опрос, наблюдение, сбор информации из разных источников.
Практическая значимость: проект содержит много информации о здоровой и полезной пище коренных народов Севера. Можно этими знаниями поделиться со сверстниками.
Предполагаемые результаты:
Презентация своей работы.
Основная часть.
2. 1. Особенности кухни ненцев.
Изучив литературу и интернет-источники об истории ненецкого народа, выяснилось, что впервом тысячелетии нашей эры ненцы занимались оленеводством, рыболовством илесными промыслами. ВXVIIIв. в ихбыт вошли мука, крупы идругие продукты, скоторыми ихпознакомили русские.
В суровых условиях Ямала овощами и крупами сыт не будешь. У ненцев HYPERLINK "https://www. topograph. ru/news/index. php?ELEMENTID35434" o "Арктический фастфуд" свой особый рацион. Это рыба и мясо. Причем чаще всегомясо оленя, и чаще всего сырое! «Что за дикость!» - воскликните вы. А мы вам ответим: «Это не дикость, а необходимость выжить в суровых условиях HYPERLINK "https://ru. wikipedia. org/wiki/D09AD180D0B0D0B9D0BDD0B8D0B9D0A1D0B5D0B2D0B5D180" o "Крайний Север" Крайнего Севера приучила нен
Страницы: << < 1 | 2 | 3 | 4 > >>