45 –предпочитают фастфуд. У 100 учащихся смешанное питание.
Вывод: исходя из ответов учащихся, педагогов и родителей, можно сделать вывод, что ненецкая национальная кухня, не очень популярна среди подростков, не все знают о её пользе, некоторые считают даже вредной и жирной.
Заключение
Как великолепна, проста и рациональна ненецкая кухня. В последнее время всё чаще на нашем столе появляются блюда зарубежной кухни, и это не плохо, но, принимая их, мы забываем о родной ненецкой кухне. К сожалению, в современном обществе спрос на блюда ненецкой национальной кухни очень мал. Забыты многие старинные рецепты, национальные традиции и способы приготовления блюд ненецкой кухни.
Проведенное исследование открыло для нас много нового. Оказывается, мы многого не знаем о нашей национальной кухне. Она очень полезна, разнообразна и питательна. У ненецкой кухни очень интересная история и большое разнообразие прекрасных, вкусных блюд.
Наша гипотеза подтвердилась. Узнавая больше о ненецкой национальной кухне, мы понимаем, что нам тоже есть чем гордиться, что современным обществом незаслуженно были забыты ненецкие национальные традиции и кулинарные рецепты предков, что наша кухня очень полезна. Её надо сохранить!
Литература:
Арктика – мой дом. Полярная энциклопедия школьника. В 3-х томах. – Издательство ГУП «Северные просторы», 2001.
Журнал «Северные просторы» - М. , 1991 – 2002.
Коренные народы Сибири и Дальнего Востока : Справочник в помощь учителю краеведения / сост. М. Г. Булавинцева. – Южно-Сахалинск : Изд-во СОИПиПКК, 2006.
Мазнев Н. И. Энциклопедия лекарственных растений. Народная медицина. – ООО «Издательство Мартин», 2004.
Чухно Т. Большая энциклопедия лекарственных растений. – Москва: Изд-во Эксмо, 2007.
HYPERLINK "ht
Страницы: << < 8 | 9 | 10 | 11 > >>