>Сыр от 5 до 15 суток.
Масло сливочное 5 суток.
Масло топленое 15 суток.
Молочные супы и каши.
Молочные супы очень питательные. Их часто используют в детском и диетическом питании.
Молочные супы можно готовить из цельного молока или разбавленного водой. Их можно варить с макаронными изделиями, крупами и овощами.
Молочные супы лучше варить в посуде толстым дном и на медленном огне.
Молочные каши готовят из всех видов круп, за исключением гречневой. Для приготовления каш можно использовать цельное молоко, сухое или сгущенное. На цельном молоке варят в основном жидкие каши. Рассыпчатые каши, приготовленные на воде, часто подают с молоком и сливками.
Раздаю технологическую карту " суп молочный с макаронными изделиями" дети переписывают его в тетрадь.
1. Выставление оценок с комментарием
2. Уборка рабочих мест
Подготовиться к практической работе.
Страницы: << < 2 | 3 | 4