1129 2258 1613 8. Крупа гречневая 2,13 329 657 470 Цель: Анализ содержания железа, извлеченного из различных продуктов питания. Составление примерного суточного меню, позволяющего покрыть дефицит железа в организме. Задание: Определить содержания ионов железа в разных сортах яблок, банане. Сделать вывод, оформить отчет, ответить на вопросы. Оборудование и реактивы: яблоко, банан, фарфоровая ступка, колба, фильтр, роданида калия (КSCN), гексацианоферрата (III) калия (K3Fe(CN)6), гексацианоферрата(II) калия(K4Fe(CN)6) , гидроксида натрия (NaOH), дистиллированная вода. Ход работы. 1. Подготовка растительной пробы для исследования. Тонким ножом из нержавеющей стали вырезать пробу 30 г в виде ломтика от кожуры до сердцевины с семечками, мелко измельчается. Полученная масса переносится в фарфоровую ступку и тщательно растирается пестиком. Полученная масса с помощью стеклянной палочки и стеклянной воронки переносится в мерную колбу и объѐм пробы доводится дистиллированной водой до метки 100 мл часть пробы фильтруется в отдельную колбу. 2. Приготовление растворов реактивов: -роданида калия: 5,0 г КSCN растворяют в 45 мл дистиллированной воды (10-ный раствор). - гексацианоферрата(III) калия: 2,0 г K3Fe(CN)6 растворяют в 38 мл дистиллированной воды (5-ный раствор). - гексацианоферрата(II) калия: 2,0 г K4Fe(CN)6 растворяют в 38 мл дистиллированной воды (5-ный раствор). - гидроксида натрия: 5,0 г NaOH растворяют в 45 мл дистиллированной воды (10-ный раствор). 3. Порядок проведения эксперимента. Опыт 1. Действие раствора щелочи на очищенные пробы. Во все пробы добавляется 0,5 мл раствора щелочи NaОН. Опыт 2. Обнаружение ионов Fe2 Поместить в пробирки по 2мл исследуемых проб, добавляем 1-2 капли раствора соляной кислоты. Универсальным индикатором проверяем рН раствора. Добавить неско
Страницы: << < 13 | 14 | 15 | 16 | 17 > >>