Областное государственное бюджетное
профессиональное образовательное учреждение
"Ульяновский техникум питания и торговли"
МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА
профессиональной пробы-конкурса "Знатоки качества"
по профессии 38. 01. 02 Продавец, контролер-кассир
Разработали:преподаватели:
Рачковская О. В.
Черняева Л. В.
мастер п/ о:
Павперова Я. В.
г. Ульяновск
2020 г.
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
Реализация профессиональных проб - это внедрение в образовательный процесс современных практико-ориентированных форм профессионального самоопределения.
Оптимальным вари - антом для этого может стать конкурс, где можно полу - чить новые данные о товарах, закрепить умения и навыки в ра - боте с образцами, стандартами.
Увлекательная и полезная игра поможет процессу:
вовлечения в процесс формирования решений всей группы
учащихся;
комплексности оценки усвоения пройденного материала;
выработки навыков самостоятельного принятия решения;
возможности творческого подхода.
Подготовка к конкурсу начинается заранее за 2 недели до проведения:
формируются 2 команды школьников (по 4 человека), всего 8 участников.
Командам дается задание:
подготовить название команды;
изучить алгоритм контроля и оценки качества керамической посуды, швейных изделий, чая и шоколада,маркировку;
изучить нормативно-техническую документацию(стандарты).
Формируется состав жюри.
Школьники должны уметь практически пользоваться НТД и образцами. Задание 1 школьники выполняют индивидуально,задание 2 всей командой (4 человека). Предусмотрена индивидуальная и групповая работа.
Оценку удобнее проводить
Страницы: 1 | 2 | 3 > >>