поисках нужных оттенков, поэтому многие используют красители, полученные химическим путем. Синтетические красители, не имеющие природных аналогов, называют искусственными, обозначаются буквой Е (Европа) и цифрой, которая начинается с 1. Начиная с Е 100 и до Е 199. Среди них есть красители, запрещенные к использованию в РФ, а есть те, которые вызывают серьезные заболевания.
Из чего делали красители?
Ответы детей.
Воспитатель: Молодцы. Ребята, а раз их делали из продуктов, то может мы тоже сможем их приготовить?
Дети: Да
Воспитатель: Давайте подумаем, с помощью каких продуктов можно добыть краситель? Посмотрите на картинку, и скажите, какие продукты нам пригодятся в этом, а какие нам не нужны?
Ответы детей.
Воспитатель: Я вам приготовила баночки с соком некоторых овощей, что мы не посмотрели, можете дома с родителями проверить. Отгадайте, сок каких овощей я принесла?
Дети: Морковь, свекла
Воспитатель: Правильно. краситель из пакетика запах не имел. А натуральный краситель имеет запах?
Дети: Да
Воспитатель: Как мы можем проверить что эти соки действительно являются красителями?
Дети: Покрасить что-нибудь
Воспитатель: Приступаем к покраске макарон. Эти красители уже разбавлять не нужно.
Ну что ребята, давайте сравним макароны - покрашенные пищевым искусственным красителем и пищевым натуральным.
Выводы детей.
Воспитатель: Ребята, мы сегодня познакомились с вами с красителями. А мне вот интересно, а какие красители лучше использовать - пищевые искусственные красители и пищевые натуральные? И почему?
Дети: Пищевые, потому что они более натуральные и полезные.
Воспитатель: Молодцы ребята, кому понравилось сегодняшнее занятие, выложите из макарон улыбочку, а кому не очень тот пускай выложит грустную у
Страницы: << < 1 | 2 | 3 | 4 > >>