ая литературные произведения и встречая в них названия блюд, редко желает познакомиться поближе с традициями исконно русской кухни.
В классических произведениях можно найти все: и сюжеты из жизни людей, описание природы, жизненного уклада, прочитав произведение классика можно узнать: какие блюда были на столе много лет назад. Многие русские и зарубежные писатели знали толк в еде, и не только были гурманами, но и сами прекрасно готовили. Сколько вкуснейших блюд приготовили для нас такие мастера русской прозы, как Александр Пушкин, Николай Гоголь, Иван Гончаров и многие-многие другие "великие повара" русской литературы. Еда Державина воспринимается глазами, еда Гоголя -- душой, еда Гончарова - только желудком, а у Чехова -- языком.
Некоторые блюда и кулинарные традиции сохранились и популярны и в наши дни, какие - то незаслуженно забыты и утеряны.
"Кулинария" и "литература" - Есть ли что - то общее между ними? Оказывается, есть, да еще какое интересное!
Сегодня мы с вами поговорим о кулинарных пристрастиях русских классиков, проверим, насколько вы ориентируетесь в определениях русских национальных блюд, как внимательно читаете художественные произведения.
Рефлексия настроения
У вас на столах лежат смайлики, выражающие различное настроение. Выберите тот, который наиболее точно выражает ваше настроение на начало занятия.
Выступления обучающихся "Кулинарные пристрастия классиков"
(Приложение 1)
Кулинарные пристрастия А. С. Пушкина (слайды 2-5)
О Пушкине, как о едоке, мнений разных существовало предостаточно. Сам же поэт писал: "не стоит откладывать до ужина то, что можно спокойно съесть за обедом!"
Сам Пушкин не был особо привередлив в еде. Конечно
Страницы: << < 1 | 2 | 3 | 4 > >>