ний стандартов.
ОК 8.
Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей)- использование полученных профессиональных знаний при исполнении воинской обязанности.
1. 2. Иметь практический опыт – уметь – знать.
Цели и задачи профессионального модуля – требования к результатам освоения профессионального модуля
С целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями, студент в ходе освоения профессионального модуля должен:
иметь практический опыт:
ПО 1. - обслуживания покупателей;
ПО 2. - продажи различных групп продовольственных товаров;
ПО 3. - эксплуатации основных видов торгово-технологического оборудования в торговой организации;
ПО 4. - соблюдения правил охраны труда;
уметь:
У 1. - идентифицировать различные группы, подгруппы и виды продовольственных товаров (зерновых, плодоовощных, кондитерских, вкусовых, молочных, яичных, пищевых жиров, мясных, рыбных);
У 2. - устанавливать градации качества пищевых продуктов;
У 3. - оценивать качество по органолептическим показателям;
У 4. - распознавать дефекты пищевых продуктов;
У 5. - создавать оптимальные условия хранения продовольственных товаров;
У 6. - рассчитывать энергетическую ценность продуктов;
У 7. - использовать основные виды торгово-технологического оборудования в соответствии с назначением и соблюдением правил охраны труда;
У 8. - предупреждать производственный травматизм и профзаболевания;
знать:
Зн 1. - классификацию групп, подгрупп и видов продовольственных товаров;
Зн 2. - особенности пищевой ценности пищевых продуктов;
Зн 3. - ассортимент и товароведные характеристики основных групп продовольст
Страницы: << < 2 | 3 | 4 | 5 | 6 > >>