безмашинные способы охлаждения: виды, характеристика, применение.
3. Распознайте виды оборудования и инвентаря для нарезки колбасных изделий и сыров в продовольственных магазинах г. Ульяновска.
Ульяновский техникум питания и торговли
Рассмотрено
на заседании МК экономики и управления
протокол от 20
Председатель Л. В. ЧерняеваПрофессия 38. 01. 02
«Продавец, контролер-кассир»
Учебная группа П-«Утверждаю»
Зам. директор по УР
Ю. Ю. Бесова
«»20г.
БИЛЕТ 18
ПМ. 02 Продажа продовольственных товаров
МДК 02. 02. «Техническое оснащение торговли продовольственными товарами»
Инструкция для выполнения экзаменационных заданий
Внимательно прочитайте задание.
Время выполнения задания – 45 мин.
Проверяемые результаты обучения: У 08, Зн10, Зн11, Зн12, Зн13, Зн14, Зн15, Зн16
Вы можете использовать каталог торгового оборудования
1. Охарактеризуйте весы электронные настольные: назначение, классификация, устройство, техническая характеристика.
2. Дайте понятие машинного охлаждения. Выявите социальную значимость применения холодильного оборудования. Охарактеризуйте компрессионную холодильную машину: устройство и принцип действия, способы заботы об экологии.
3. Распознайте виды инвентаря для подготовки и продажи салатов в продовольственных магазинах г. Ульяновска.
Ульяновский техникум питания и торговли
Рассмотрено
на заседании МК экономики и управления
протокол от 20
Председатель Л. В. ЧерняеваПрофессия 38. 01. 02
«Продавец, контролер-кассир»
Учебная группа П-«Утверждаю»
Зам. директор по УР
Ю. Ю. Бесова
«»20г.
БИЛЕТ 19
ПМ. 02 Продажа продовольственных товаров
МДК 02. 02. «Техническое оснащение торговли продовольственными тов
Страницы: << < 34 | 35 | 36 | 37 | 38 > >>