чёт.
2. Налейте в стакан 50 мл воды. Поместите стакан в лапку штатива.
3. Установите фарфоровую чашку с образцом пищи точно под стаканом с водой.
4. Поместите датчик температуры в стакан с водой таким образом, чтобы он не касался стенок стакана.
5. Нажмите кнопку Пуск на основной панели и начните регистрировать данные.
6. Под чашку с образцом пищи поместите спиртовку, зажгите ее.
7. Начните перемешивать воду стеклянной палочкой и продолжайте до тех пор, пока не прекратится рост температуры.
8. Нажав кнопку Стоп на панели графиков, остановите запись данных.
9. По табличным данным определите изменение температуры Δ t.
10. Рассчитайте тепло, поглощенное водой, по уравнению: Q cx ΔT xmводы где
c - удельная теплоемкость воды (при 25 0C составляет 4,18 Дж/(г. 0C))
ΔT - изменение температуры воды
mводы - масса воды
Q - количество выделившейся при сгорании образца пищи/ поглощенной водой теплоты
11. Найдите массу образца, оставшегося после горения пищи. Разность между ней (m2) и исходной массой (m1) образца определяет массу сгоревшего вещества mпищи.
12. Определите энергетическую ценность пищи по формуле: Епищи Q/ mпищи, где Епищи - энергетическая ценность пищи - удельное количество содержащейся в ней энергии
mпищи - масса сгоревшей пищи
Выразите полученный вами результат в калориях (1 кал 4,18 кДж).
Приложение 3
Отчет по лабораторной работе: " "
Цель работы:
Анализ результатов
Условные обозначения
Пояснения
Результат
m1
масса образца пищи в фарфоровой чашке
m2
масса образца, оставшегося после горения пищи
mпищи
разность между массой образца, оставшегося после горения пищи и исходной массой
mвод
Страницы: << < 3 | 4 | 5 | 6 > >>