Идеальная кухня

Проект "Идеальная кухня"
- это пространство созидательной и я бы сказала творческой деятельности её обитателей. Время, проведённое на кухне полное событий, насыщенно вкусом и ароматом блюд, сюжетными линиями новых кулинарных изысков, наполняет эмоциями, побуждающими к созданию творений достойных известных маэстро.
Идеальная кухня - это пространство раскрывающее личность его участников, способностей само научению, создающее среду мастерства и искусства творения.
Познавательная, созидательно - творческая деятельность студентов колледжа подразумевает отработку теоретических знаний на практике с помощью индивидуальных проектов, где каждый участник события сможет себя проявить. Это могут быть групповые проекты или, когда индивидуальные проекты сливаются один общий проект, создаётся единое проектное пространство.
Пространство проекта "Идеальная кухня" - это пространство студентов и преподавателя, техники и способа познавательно-созидательной деятельности, включая познавательную связь, обеспечивающую получение новых знаний об объектах и явлениях, и сами новые объекты исследования.
В проекте каждый студент продумывает своё направление деятельности как возможность для проявления своих инициатив, ощущений, возможностей.
В проекте удерживается позиция "качество и безопасность". Идеальная кухня строится по нормам, которые устанавливают государственные стандарты качества и основы физической безопасности.
Преподаватель, студенты-организаторы, координаторы, определяют план работы над проектом, основные направления деятельности, которые обсуждаются группой и утверждаются.
Каждое направление проекта, в группе, завершается подведением итогов (рефлексией), которая происходит сначала внутри самого студента, а затем в общ