протеины.
5. Энергетическая. При окислении 1 г углеводов выделяется 17,8 кДж энергии.
Практическая работа "Качественное определение крахмала"
Оборудование: штатив с пробирками, спиртовка, держатель.
Реактивы: глюкоза, продукты питания, NaOH, CuSO4, настойка йода.
Задача: Обнаружение крахмала в продуктах питания.
Приготовить пробы продуктов. На каждую из проб капнуть капельку раствора йода. Для определения использовать аптечную настойку йода. Так как реакция очень чувствительна, для опыта настойку йода следует разбавить водой. Заполнить таблицу.
Вывод: В каких продуктах содержится крахмал? В каком продукте крахмала больше? В каком меньше?
Продукт
Цвет пятна
Картофель сырой
Картофель вареный
. . . . . . . . .
3. Закрепление. Проведение игры
1этап. На слайде таблица с закрытыми вопросами. Группа выбирает вопрос, за выбор вопроса в рамках своей темы получает один балл, по другим - 2 балла. Кто набирает большее количество баллов, побеждает.
2 этап. Каждая команда выбирает одного представителя который демонстрирует результаты практической работы, делая выводы по опытам.
3. 1. "Мы - это жизнь!"
1. "Переносчик" кислорода (гемоглобин).
2. Основа белка (аминокислота).
3. Белки мышц (актин, миозин).
4. Энергетический вклад белка (17, 8 кДж).
5. Место синтеза белка в клетке (рибосомы).
3. 2. "Жиры - друзья или враги?"
1. Искусственно полученный жир (маргарин).
2. "Недруг" сосудов (холестерин).
3. Результаты гидролиза жира (глицерин, жирные кислоты).
4. Подарок рыб (рыбий жир)
5. "Жировая" норма человека (70-80г в день).
3. 3. "Дары фотосинтеза"
1. Автор учен
Страницы: << < 7 | 8 | 9 | 10 > >>