дель до съема плодов на них лежкость? (Если дневные и ночные температуры высокие, то яблоки более подвержены мучнистой росе и поражаются загаром. Устойчивость к этим болезням возрастает при чередовании относительно теплых дней и прохладных ночей)
14. Как влияет обильное количество осадков за 3-4 недели до съема плодов яблонь и груш? (усиливает заболевание паршой и гнилью и соответственно уменьшает лежкость плодов)
15. Можно ли мыть или вытирать яблоки и груши перед хранением? (нет)
16. В летних или зимних сортах яблок больше витамина С? (в зимних)
17. В грушах содержится много этого витамина, играющего большую роль в процессах кроветворения. Назовите его. (витамин В9, фолиевая кислота)
18. Какое время можно хранить в свежем виде, правильно собранные, сливы? (2-4 недели)
19. Сколько дней можно хранить смородину в холодильнике без заморозки? (15-30 дней)
20. Сколько дней можно хранить малину в холодильнике без заморозки? (2-5 дней)
21. Сколько дней можно хранить землянику в холодильнике без заморозки? (3-5 дней)
22. Сколько дней можно хранить крыжовник в холодильнике без заморозки? (30-40 дней)
23. Какие ягоды можно долго хранить в свежем виде? (клюкву, бруснику, барбарис)
24. Какие фрукты подвергают сушке впрок? (яблоки, груши)
25. Какие ягоды подвергают сушке впрок? (черника, ежевика, малина)
26. Как называется сушеный виноград? (изюм)
27. Что такое курага? (сушеный абрикос без косточки)
28. Что такое урюк? (сушеный абрикос с косточкой)
29. С её помощью герметически закрывают банки жестяными крышками. Что это? (закаточная машинка)
30. Что такое бланкирование? (кратковременный прогрев плодов и ягод)
31. Как называют плоды и ягоды, сваренные на сахаре и сохраняющие свою форму? (варенье)
32. Как на
Страницы: << < 7 | 8 | 9 | 10 > >>