сы тамыр жемісінің сақтау объектісі ретіндегі ерекшеліктері. Қант қызылшасын өсіру және оны жинау технологиясы. Тамыр жемісі қанттылығының алаңда сақталып жетілу қабілеттілігіне әсері. Қант қызылшасынның тамыржемісі сақталғанда онда жүретін биохимиялық және микробиологиялық процесстер. Клеткадағы зат алмасу процесі. Тамырда микроорганизмдердің көбеюінен қорғауды қамтамасыз ететін негізгі жағдайлар. Тамыржемістегі қант шығынын азайту жолдары. Қант қызылшасын сақтаудың қазіргі кездегі әдісі. Белсенді желдету арқылы биік қагаттарда сақтау. Кагаттарда колайлы ауа ылғалдылығын қалыптастыру. Кагатты жабудың жаңа түрлері. Аналық қызылшаны сақтау ерекшеліктері. Қызылшаны қант зауыттарында өңдеудің технологиялық жүйесі. Қант алудың жаңа технологиясы (сироп өндіру). Ауыл 23 шаруашылығында қант қызылша өндірісінің қалдықтарын пайдалану (сірне, сығынды, сүзіліп сығылған лас заттар). 8 Тақырып Құрама азық өндіру негіздері Құрамы әртүрлі және арнайы ұсақталған, түйіршіктелген, брикеттелген құрама азықтардың технологиялық негізі. Ауыл шаруашылығындағы құрама азық өндіруге арналған қоңдырғылар мен зауыттардың сипаттамасы. Мемлекеттік стандарттың құрама азық сапасына қоятын талаптар. Құрама азықты сақтау және тасымалдау. Ұсынылатын әдебиет тізімі: 1 Арынов А. т. б. Ауыл шаруашылық өнімдерін сақтау және өңдеу технологиясы. - Ақмола, 1994. -325б 2 Трисвятский Л. А. , Лесин Б. В. Хранение и технология сельскохозяйственной продукции. - М, 1991. -415б. 3 Смагулов А. К. (под ред. ) Качество и безопасность сельскохозяйственной пищевой продукции. - Алматы, 2002. -34б 4 Смирнов В. П. Справочник по заготовке и переработке картофеля, плодов и овощей. - М. , 1983. -245б 5 Справочник. Оценка качества зерна. - М. : 1987. -207б 6 Мұсынов Қ. М. , Әрінов Қ. К. , Мұқатова Ш. Қ. , Ысқақов М. Ә. Өсімдік ша
Страницы: << < 7 | 8 | 9 | 10 | 11 > >>