Excel на службе повара

едметные:
Формирование умения у обучающихся решать профессиональные задачи с помощью программы Excel.
Развитие приемов умственной деятельности, умения анализировать, обобщать и делать выводы.
Воспитание самостоятельности, ИКТ-компетентности.
Программно-дидактическое обеспечение урока: презентация к уроку, проектор, интерактивная доска, раздаточный материал с практическим заданием для оформления калькуляционной карты, компьютеры, программа Excel.
Этапы урокаДеятельность учителяДеятельность ученикаРазвиваемые УУДРезультат работы ученика
I. Мотивационный Создание благоприятной эмоциональной атмосферы. Определение цели и задач урока, этапов и форм работы.
Вступительное слово преподавателя:
Наш урок назовём «Excel на службе повара».
Мы нашу жизнь уже не мыслим без расчетов,
Финансовых, научных, деловых,
Но чтобы важный сей расчет заслуживал доверия,
Использовать Excel нам нужно без сомнения.
Создание условий для дискуссии: постановка вопроса «Нужно ли повару уметь работать в программе Excel?»
Предлагает привести примеры. Обучающиеся включаются в урок, взаимодействуют с одногруппниками, с преподавателем.
Дискутируют по поводу поставленного вопроса, приводят примеры. Р. умение понимать ход работы, определять цели, ставить задачи, развивать мотивы и интересы, прогнозировать свою деятельность
П. стремление научиться выполнять работу данного вида,
способность анализировать, устанавливать причинно-следственные связи
К. планирование учебного сотрудничества.
Л. понять значимость приобретаемых на уроке знаний и умений.
Готовность к уроку, готовность к сотрудничеству
II. Актуализация знаний Студент выступает в роли Excel-гуру.
В пакете Microsoft программа-чудо есть, зовётся Excel она,