таких как щи (суп капусты), которые тушились в печи в глиняных горшках или тушеном мясе, возникли в русской печи. И какие восхитительные каши были приготовлены в этой печи! Они пекли мясо, тушили и жарили уток, цыплят и гусей в русской печи. . За столетия кухонная посуда, используемая в этой печи, осталась такой же: чугунные чайники, глиняные горшки, зубцы духовки, совки и держатели сковороды.
Сколько столетий минуло, заимствования из стран Запада появились в России. Во время господства Петра Великого духовки стали широко используемыми в России, так же как кастрюли и сборщики. В начале 19-ого столетия, русские повара начали делать различные французские соусы в дополнение к чисто национальным приправам, таким как горчица и хрен.
Все это обогатило русскую кухню, которая является вкусной, питательной и полезной.
Приложение 2
The new words in the text
Fermented dough - сброженное тесто (dough - тесто)
Leaven - закваска
Kitchen utensils - кухонный инвентарь
Cast-iron kettles - чугунные котелки
Clay-pots - глиняные горшочки
Oven prongs - ухваты
Stove - печь, камин
Saucer - блюдце
Nourishing - питательный
Wholesome - полезный, здоровый
Тest
1. Choose and write the correct word.
a) In old Russia people used .
b) To make tasty pies we should have fine .
c) The Russian stove was an excellent for cooking.
d) Before the reign of Peter the Great Russian People cooked their meals in the .
e) During the reign of Peter the Great became used in Russia.
a) household appliances / kitchen utensils
b) dough / leaven
c) hearth / oven
d) clay-pots / sauce-pans
e) cast-iron kettles / frying-pans
2. Try to find pairs.
Example: Schi
Страницы: << < 6 | 7 | 8 | 9 | 10 > >>