Сейчас огурцы доступны каждому. Да и вкус плодов теперь улучшился, и размер уменьшился. Правда, в Китае и Японии кое-где до сих пор выращивают огромные огурцы (до 1,5 м длиной)однако в отличие от многих других видов растений, огурцы тем ценнее, чем они меньше.
Редис - один из первых свежих овощей, появляющихся на нашем столе после длительной зимы, когда организм требует большого количества витаминов.
Он известен людям давно. В древней Греции редис на золотом блюде приносили в жертву богу Аполлону. У нас в стране этот овощ сравнительно недавно получил распространение - лишь в начале XX века. Теперь это одна из самых почитаемых культур.
Перец. Дело в том, что существует две разновидности красного перца: пряный (острый) и сладкий. Плоды пряного перца, как правило, небольшие, круглые или продолговатые. Его использовали как приправу, а сладкий перец (паприка - так его еще называют) используют в пищу уже как самостоятельное блюдо.
Предполагают, что перец - выходец из южной Азии и Южной Америки. Там он культивируется как растение многолетнее. Первые сведения о красном перце датированы 1494 г. , упомянул о нем в своих записках врач, сопровождавший Колумба его в нелегком путешествии.
Лук- оценивали по достоинству еще задолго до нашей эры. Древние египтяне так высоко ценили его, что изображали на своих памятниках. Уже в V веке до н. э. известный историк Геродот сообщил, что надпись на большой пирамиде Хеопса гласила: "За редьку, лук и чеснок, идущие в пищу рабочим, заплачено 1600 талантов серебра". Египтяне, например, всячески его обожествляли. Чесноком клялись при заключении договоров и различного вида соглашений.
Известно, как дорого ценили лук и в средние века, в эпоху крестовых походов. В 1250 году. Французы выменивали у врагов пленных
Страницы: << < 2 | 3 | 4 | 5 | 6 > >>