но важных процессов.
Пигменты: придают заваренному чаю характерный цвет; образуя ряд промежуточных соединений, изменяют цвет чайного настоя со временем.
Витамины: в чае присутствуют как водорастворимые (непосредственно переходящие в чайный настой) витамины ( витамины Р, С, группы В), так и жирорастворимые витамины А, D, Е, К, усвоение которых организмом возможно при употреблении чайной заварки с пищей, содержащей жиры. Благодаря витаминам, употребление чая влияет на регуляцию важнейших обменных процессов, обеспечивает нормальное функционирование нервной, эндокринной, кровеносной систем, улучшает качество кожи.
Минеральные вещества: представлены соединениями натрия, калия, марганца, магния, кальция, железа, фтора, йода, золота. Ими оказывается влияние на структурный состав клеток и тканей, обменные процессы (входят в состав активных групп ферментов), на формирование возбуждения клеточной мембраной.
Многокомпонентность состава чая обеспечивает его комплексное действие на организм человека. Чай взбадривает, тонизирует, устраняет сонливость. Способствует предотвращению возникновения и развития хронических заболеваний, повышает иммунный статус человека.
Употребление чая укрепляет зубы, обеспечивает профилактику заболеваний зубов и десен, обладая бактерицидным действием. Освежает дыхание, благодаря наличию в своем составе ароматических веществ. Способствуя процессу мочеиспускания, чай активирует вывод из организма отработанных и токсичных веществ.
Влияя на тонус сосудистой стенки, вещества, входящие в состав чая, расширяют просвет сосудов. Зеленые чаи способствуют нормальному функционированию щитовидной железы, помогают противостоять канцерогенному действию ядерного облучения за счет участия в экскреции стронция из организма, а также нормализу
Страницы: << < 1 | 2 | 3 | 4 | 5 > >>