ак известно был, человек был роста большого, силы немереной. Готовили ему кашу по особому рецепту, который начисто отвергает поговорку, что "Кашу и дурень сварит: была бы крупица да водица". У "дуря" терпения не хватит в течение полусуток вымачивать крупу. Потом по-особому вываривать в молоке, потом 6 часов томить на пару. . . Правда, по утверждению знатоков "овчинка выделки стоит". "По - правильному" приготовленная каша снимает усталость, напряжение, нормализует пищеварение и кровообращение.
Просо
В нашей стране относится к числу основных крупяных культур. Пшено - это ядро проса. Обладает хорошими вкусовыми качествами и высокими пищевыми достоинствами. По содержанию белка пшено превосходит рис, по жирам уступает только овсянке. В народной медицине пшено ценится как продукт, дающий силу," укрепляющий тело". Правда, в старину врачеватели считали его тяжелым для усвоения, но они же утверждали, что этот недостаток смягчает употребление жиров. Очевидно, отсюда берет своё начало пословица "Кашу маслом не испортишь"
Страницы: << < 6 | 7 | 8