ти заключаются в распознании ассортимента товаров, определение органолептических показателей и сорта товаров.
Товароведение, как научная дисциплина, тесно связана с другими науками и практическими специальными дисциплинами : физикой, химией , биологией , микробиологией. Поэтому в процессе преподавания курса товароведения учитываются знания, полученные обучающимися в школе.
Преподаватель совместными усилиями с обучающимися оформляет кабинет специальными стендами,отражающими связь товароведения с общеобразовательными предметами,подбирая материалы к темам программы.
Составляет расчетные задачи с профессиональным содержанием.
Литература
1. Практические работы по товароведению продовольственных товаров.
С. Н. Кремнев,1987
2. Товароведение продовольственных товаров. Г. Н. Кругляков,Г. В. Круглякова,М. 2009
3. Продавец. С. Н. Белоусова ,Ростов-на-Дону , "Феникс",2008
4. Товароведение и организация торговли продовольственных товаров. А. М. Новикова,Проф. Издат. 2009
Страницы: << < 1 | 2 | 3