ады: қазанға пісіреді, табаққа салып жейді, сорпасын кесемен ішеді. Тіпті пышақ та аса қажет емес, етті қолмен жұлмалап жей берсе әбден болады. Тағамның «Бесбармақ» аталуы да сондықтан.
7 мин. Бұл қандай тағам?
1. Қаймағы алынған немесе алынбай пісірілген сүтке азырақ су қосып ұйытылады. Ол - жеңіл және сусындық тағам. /Айран. /
2. Кез келген малдың етінен жасала береді, өкпе - бауыр қосып жасайды. Түрлері көп: соғым сойғанда, өкпе – бауыр,еттен жасалады. / Қуырдақ. /
3. Шай дастарханының басты асы. Ең жоғары сапалы ұннан май, ашытқы қосып жасалады. Әр түрлі пішінде, үш - төрт бұрышты, сопақша, домалақ болады. Түрлері көп. Мысалы: бармақ, жол, ақ, той т. б. /Бауырсақ. /
4. Сүттен жасалған ұлттық тағам. Мағынасы да құрғатылған, кептірілген сүт деген мағынаны береді. Пісіліп майы алынған айранды қайнатып кенеп дорбада сүзіп алып тұздап өреде кептіріп сақтайтын тағам түрі. /Құрт/
5. Аса кәделі дастарқан дәмі. Ол қыста қатпайтын, жазда бұзылмайтын өте дәмді тағам. . Оған құмшекер, мүйіз қосып араластырады. /Жент/
6. Жылқы етiнiң деликатесi. Онша семiз емес салқындатылған жылқы етiнен не сиыр етінен, немесе мұздатылған майдан әзiрлейдi. /Шұжық/
5 мин. Мақал-мәтелдерді сәйкестендіру.
Досыңның үйінде, су берсе де ішіп кет Где пища водится, там болезнь
не заводится.
Ынтымақты үйдің асы тәтті Не шагай через блюдо с едой.
Ат –адамның қанаты, ас-адамның қуаты Пример хозяина за столом вкус
еде прибавляет
Ас үстінен аттама, астан үлкен емессің. В гостях у друга и воду
подадут – пей.
Ас тұрған жерде ауру тұрмайды. Конь –крылья человека,
а в хлебе-его сила
Ас- иесімен тәтті Ячмень и пшеница –пища,
золото и серебро- металл
Алтын,күміс -тас екен, арпа, бидай-ас екен. Когда в семье лад,
вс
Страницы: << < 2 | 3 | 4 | 5 | 6 > >>