Английское чаепитие

исследования- Культура чаепития в Англии.
Английское чаепитие - это поистине удивительный ритуал. Да, именно ритуал, никак по-другому его назвать нельзя. Ведь англичане уделяют приготовлению и распитию чая особое внимание. Согласно статистике, англичане - это самая чайная нация во всем мире. Они ежедневно выпивают 120 миллионов чашек чая.
Интересно, что в английском языке сейчас даже есть специальный термин, которым называют чрезмерного любителя чая - "a tea-aholic".
А началось все с далекого 1644 года, когда король Карл II получил в подарок от купцов ост индийской компании 2 фунта сухого китайского листа. Именно с этого момента англичане узнали невероятный вкус настоящего чая и полюбили его всей душой. Но большую роль в истории европейских чайных традиций сыграли женщины. Моде пить чай не только как лекарство из Китая, а для удовольствия Англия обязана жене Карла II португальской принцессе Катерине Браганской. В качестве приданого она привезла в Англию огромные сундуки с чаем и приучила королевский двор к чаепитию, как светскому времяпрепровождению. В те времена у Англии еще не появились свои чайные ритуалы, поэтому королевский двор пил чай по-китайски: зеленый, без молока и сахара, из китайских миниатюрных пиал. Для заварки использовались китайские заварочные чайники из красной глины. В кругу богатых и родовитых стало очень модно устраивать чайные посиделки. Небогатым чай был не по карману, к тому же правила хорошего тона предписывали иметь специального слугу для проведения чайной церемонии.

В XIX веке, во время правления королевы Виктории, чай становится по-настоящему национальным напитком. Несмотря на то что он по-прежнему остается дорогим удовольствием (главным образом за счет огромных налогов и импортных пошлин), к чайной церемон