/>гидрохлорид глицина
// //NH2CH2C HCl NH3CH2C Cl
глицин
OH OH
O O
// //
NH2CH2C NaOH NH2CH2C H2O
аминоацетат Na
OH ONa
3. О
//
НNCH2C
Н ОН
О
//
NH2CH2C
ОН
О
CH2C . . . .
О
CH2 C N
H
О
NH2CH2C N
H
О
//
НNCH2C
Н ОН
Реакция выделения воды (поликонденсация -аминокислот).
. . . nН2О
пентидные связи
Образуется полипептид, пептидной связью связаны остатки аминокислот в молекулах белка.
4. Действие азотистой кислоты
О
//
CH2C
OH ОН
О
//
CH2C
NH2 ОН
HONO N2 H2O
Эта реакция лежит в основе качественного определения аминокислот, при котором в специальных приборах определяется объем N2 (метод Ван-Слайка).
5. Реакция декарбоксилирования (в организме под действием ферментов).
NH2 CH2 COOH CO2 NH2CH3
Отдельные представители
Глицин (гликол) NH2 CH2 COOH получается путем кислотного гидролиза животного клея, широко распространен в природе.
-аланин (2-аминопропановая кислота) содержится в белках шелка.
-аланин - был обнаружен в мышцах в виде дипептида.
-аминомасляная (4-аминобутановая) кислота NH2 CH2CH2CH2COOH
СН2СН2
СН2 С О
/
N O
//
H2C C
NH2
В медицине под названием аминалон применяется при психических заболеваниях. На его основе создан ряд новых ноотропных средств (пирацетам).
пирацетам
(неотропил)
G- аминогексановая кислота (-амино-капроновая кислота). В
Страницы: << < 1 | 2 | 3 > >>