собые свойства воды.
Растительные удобрения - состав, классификация, свойства. Влияние удобрений и пестицидов на организм человека. Загрязнения почвы. Влияние солей тяжелых металлов на рост растений.
Бытовые химикаты, их классификация на основе применения. Правила обращения с препаратами бытовой химии. Отравление бытовыми химикатами. Азбука химчистки. Техника выведения пятен. Пятновыводители. Состав косметических средств. рН. Классификация косметических средств: мыло, шампунь, духи, гели, лосьоны. Жёсткость воды - временная и постоянная. Ржавчина и накипь, профилактика и методы борьбы.
Основные компоненты пищи: жиры, белки, углеводы, витамины, соли. Химические элементы, которые образуют пищу.
Белки, значение и применение. Белки растительного и животного происхождения. Распознавание белков. Биуретовая и ксантопротеиновая реакция. Процессы обратимой и необратимой денатурации. Факторы, влияющие на денатурацию белков.
Углеводы. Классификация и свойство. Значение углеводов в процессе метаболизма. Качественная реакция на углеводы.
Жиры. Значение и применение жиров (не только в пище). Польза жиров в питании человека.
Растительные и пищевые красители. Продукты, содержащие красители. Способы выделения красителей. Преимущества и недостатки пищевых красителей.
Газированные напитки. Состав минеральных вод. Газированные напитки - польза или вред?
Состав мясных продуктов. Красители и усилители вкуса. Исследования мясных продуктов на наличие крахмала, нитритов.
Микро- и макроэлементы, входящие в состав продуктов. Значение микро- и макроэлементов для организма человека. Качественная реакция на ионы железа.
Индикаторы. Фенолфталеин. Лакмус. Метилоранж. Изменение цвета в различных средах. Растительные индикаторы. Способы приготовления
Страницы: << < 6 | 7 | 8 | 9 > >>