ах морского пути в Индию в 1495г из 160 участников плавания от цинги погибло более 100 человек.
В народе с давних пор цингу умели лечить плодами шиповника, настоем хвои сосны. Из практического опыта люди узнали, что цингу можно предотвратить, если пить лимонный сок, есть квашеную капусту, зеленый лук, черную смородину.
Долгое время оставалось неизвестным, почему потребление этих продуктов предотвращает цингу.
2 ученик. Причину заболеваний связанных с неполноценным питанием, первым открыл русский врач Николай Иванович Лунин в 1880году. Он исследовал роль минеральных веществ в питании. Лунин кормил мышей искусственными смесями, полученными лабораторным путём. Мыши гибли на 11-тый день. Он решил проверить, как будут чувствовать себя мыши, если в их искусственные обеды. Которые содержали химически чистые белки, жиры, углеводы, включить все необходимые минеральные соли. Через некоторое время все мыши тоже погибли. Другая партия мышей, которых кормили коровьем молоком, была здорова.
У ученых возникла мысль, значит, в искусственных смесях чего-то не хватает. Он предположил, что это какие-то неизвестные вещества обязательно присутствуют в ничтожно малых количествах в естественных продуктах, как молоко. Так впервые было научно доказано, что в состав пищи входят жизненно необходимые вещества, которые потом были названы витаминами.
3 ученик. Исследования Н. И. Лунина долгое время были малоизвестны, и их забыли. Намного позже опыты Лунина были повторены в Англии, Америке, России. Результаты были те же. Точность опытов подтвердилась.
В 1890году голландский врач Эйкман прибывший на о. Ява наблюдал страшную болезнь, с этой же болезнью столкнулись русские врачи у берегов Японии, Китая.
&
Ê
Ì
Î
Ò
$
&
Страницы: << < 1 | 2 | 3 | 4 > >>