Строение и жизнедеятельность бактерий. Роль бактерий в природе и жизни человека

из одной бактерии образуется две.
Проблема: Если бактерии так быстро размножаются, то для этого им надо много питательных веществ. Как же питаются бактерии, если они не содержат хлорофилл?

2. Питание бактерий
Типы питания
Типы питания
гетеротрофный
гетеротрофный
фотосинтез
фотосинтез
автотрофный
автотрофный









Пример: Одна бактериальная клетка за сутки потребляет пищи в 30 раз больше своей массы, - это все равно, как если бы школьник массой 35 - 40 кг съедал бы в день более тонны пищи.

3. Приспособленность бактерий к выживанию в неблагоприятных условиях.

1. благоприятные условия

1 клетка

2 клетки
2. неблагоприятные условия

спора
(клетка с толстой клеточной оболочкой)


Задание:
1. Прочитайте текст на стр. 30 (параграф 5) "Образование спор", изобразите этот текст в виде рисунка.
2. Какие условия могут выдержать споры? (высушивание, жару и холод, кипячение)
3. Каково значение спор бактерий?

--
Вывод: Спора бактерий - приспособление к выживанию в неблагоприятных условиях.

4. Способы борьбы с бактериями
Вопрос: Как можно уничтожить бактерии и их споры?
1. Пар при температуре 1200С в течении20 минут.
5. Солнечные лучи.
Стерилизация (sterylis - бесплодный) - уничтожение бактерий кипячением, при помощи ультрафиолетовых лучей и химических веществ.
Пастеризация - нагрев до 60 - 700С, давление 1 - 2 атм.
Тиндализация стерилизация, оставить на сутки, снова стерилизация.
5. Способы хранения пищевых продуктов:
oo сушка
oo вяление
oo соление
oo маринование
oo консервирование
oo квашение