Спирты

ть как производные воды (Н-О-Н), в которых один атом водорода замещен на органическую функциональную группу ROH.
Спирты являются обширным и очень разнообразным классом органических соединений: они широко распространены в природе, имеют важнейшее промышленное значение и обладают исключительными химическими свойствами.
Спирты в нашей жизни заняли очень важную позицию. И у каждого своя область применения.
Задачи : провести опрос среди учащихся Вейделевского агротехнологического техникума имени Грязнова Владимира Михайловича на тему " Что такое спирт, и где его применяют?"
Гипотеза: мы думаем, что не все ребята с точностью ответят нам, где же применяют спирты
Исследовательская деятельность : В опросе участвуют ребята с 22, 24 и 26 группы. Итого :40 человек
История открытия
Хмельные напитки, в состав которых входит этанол — одноатомный винный спирт, знакомы человечеству с древности. Их готовили из меда и перебродивших фруктов. В древнем Китае в напитки добавляли также рис.
Спирт из вина был получен на Востоке (VI —VII вв. ). Европейские ученые создали его из продуктов брожения в XI в. Российский царский двор познакомился с ним в XIV в. : генуэзское посольство презентовало его как живую воду («аква вита»).
Т. Е. Ловиц, русский ученый XVIII в. , впервые получил опытным путем абсолютный этиловый спирт при перегонке с использованием поташа — карбоната калия. Для очистки химик предложил применять древесный уголь.
Благодаря научным достижениям XIX —XX вв. стало возможным глобальное использование спиртов. Ученые прошлого разработали теорию строения водно-спиртовых растворов, исследовали их физико-химические свойства. Открыли способы брожения: циклический и непрерывно-проточный.
Значимые изобретения химической науки прошл