альным финансовым положением в семьях; существует ли возможность улучшения бюджета путем бо - лее экономного его планирования.
Практикум 3 "Стоимость питания можно регулировать". Обыч - но о ценности продуктов судят по их стоимости: чем дороже про - дукт, тем он более полезен. Но это не всегда так. Ценность продук - тов зависит от их калорийности и содержания в них жиров, белков, углеводов, минеральных солей, витаминов (обед из мяса и овощей обойдется дороже, а из рыбы и картофеля - будет стоить дешевле, хотя по питательной ценности второй обед нисколько не уступит пер - вому). Многие убеждены: рационально питаться можно только в том случае, если семья располагает достаточными средствами. Это не совсем так. Сравним и проанализируем два меню, которые предло - жил экономист Ю. Р. Ходош (табл. 7) 49, с. 12.
Без долгих подсчетов становится ясно, что стоимость этих двух обедов различается (второй значительно дороже первого), в то время как калорийность их и содержание в них белков животного проис - хождения одинаковы. Поэтому регулировать затраты на питание, что - бы большая часть средств семьи "не съедалась", можно. Нужно ста - раться как можно более разумно распоряжаться деньгами при выборе пищевых продуктов, которые окажутся на вашем столе. Рациональ - нее сначала продумать и составить меню завтраков, обедов и ужинов на 2-3 дня, исходя из отведенной на питание суммы денег, а затем уже отправляться в магазин покупать необходимые продукты.
Обед 2.
Закуска рыбная с зеленью
Свекольник
Жареная индейка
Гарнир сложный: жареный картофель и зелёный салат.
Свежие ягоды со взбитыми сливками
Хлеб, 100 г
Обед 1.
Салат из белокочанной капусты
Суп из овощей с фасолью
Рыба, тушенная в томате
Гарн
Страницы: << < 5 | 6 | 7 | 8 | 9 > >>