я обучающимся)
"Виды ложек"
Ложки для разливания пищи.
Такие ложки в 1,5-2 раза больше, чем ложки для еды, и называются уполовниками, или ополовниками. Уполовник имеет овальный черпак и может быть как с крючком на конце черенка, так и без крючка.
Ложки, используемые при приготовлении блюд.
Они длиной от 22 до 36 см в зависимости от того, насколько густы растираемые продукты. Протирательные ложки обычно не окрашивают. Чтобы вынимать из чугуна, горшка или котла пельмени, мясо, рыбуили овощи, а также снимать пену, пользовались шумовками-ложками с почти плоским большим черпаком, усеянным сквозными отверстиями, и длинным круглым или плоским черенком.
Ложки для еды.
Для еды повсеместно использовалась рабочая ложка. Это одна из самых крупных ложек, с круглой лопастью и глубокой лункой. Приметная деталь рабочей ложки-точёный, завершавший черенок, и шейка между ними.
Ложка-межеумок
Использовалась простым людом для еды из мисок. Внешне, по форме она мало отличается от рабочей ложки, лишь черенки разные: у межеумка он не точёный, а кругло обрезанный ножом. И у рабочей ложки, и у межеумка черенок плавно, без гранки вливается в черпачок.
Специальные ложки:
Ложка для горчицы-это сравнительно небольшая ковшеобразная ложка, даже ложечка; вырезали её из ценных пород-пальмы, груши, клена.
Ложка для соли такая же как горчичная, но ещё меньше и ближе по форме к загибке, хотя сегодня существует много и других форм.
У ложки для грибов длинный, обычно точеный круглый или плоский черенок и ковш с продольным узким пазом внизу лунки.
Ложка для снятия сливок имеет яйцевидный ковшик, чуть сплюснутый к черенку, с неглубокой лункой.
Сувенирные ложки
Учитель
-На сегодняшнем занятии мы будем изготавливать пред
Страницы: << < 1 | 2 | 3 | 4 | 5 > >>