костях, а йод – в щитовидной железе. Но эти радионуклиды обладают свойством выводиться из организма, а не накапливаться в нём. Но лучше избегать их попадания внутрь нашего организма, чем выводить их оттуда, ведь даже за короткий срок пребывания в наших телах радионуклиды способны вызвать много нежелательных последствий.
Для того, чтобы снизить дозу внутреннего радиоактивного облучения, можно рекомендовать специальные меры.
1. Принимать в пищу продукты питания с наименьшим содержанием радионуклидов. Меньше всего радионуклиды накапливаются в капусте, далее, в порядке возрастания – огурцы, кабачки, томаты, лук, чеснок, картофель, свекла, морковь, редис, горох, бобы и фасоль, а больше всего их в щавеле.
2. Ускорение выведения радионуклидов из организма, а также повышение общей сопротивляемости организма различным заболеваниям. Например, препараты содержащие кальций с витаминов D, защитят кости от стронция. Кроме того, богатые калием продукты (бобовые, сухофрукты) препятствуют отложению в организме цезия, а богатые кальцием (молоко, яйца, те же бобовые) – стронция. Богатые пектинами продукты (а это практически все овощи и фрукты) связывают радионуклиды и ускоряют их выведение из организма.
3. Снижение содержания радионуклидов в продуктах питания с помощью правильной их технологической и кулинарной обработки. Все овощные продукты, прежде всего, должны быть тщательно помыты под теплой проточной водой. Перед мытьем некоторых овощей (капуста белокочанная, лук репчатый и др. ) целесообразно удалить верхние наиболее загрязненные листья. После мытья клубни и корнеплоды тщательно очищают от кожицы и затем повторно моют теплой, проточной водой. В поверхностных слоях овощей концентрируется до 40 радиоактивности. Вымачивание очищенных овощей позволяет снизить содер
Страницы: << < 8 | 9 | 10 | 11 | 12 > >>